Cómo Hacer una Deliciosa Tarta de Manzana en Casa

Nada dice «hogar» como el aroma de una tarta de manzana recién horneada. Esta receta clásica es perfecta para cualquier ocasión y es mucho más fácil de lo que parece. Sigue este tutorial paso a paso para hacer una tarta de manzana deliciosa que encantará a tu familia y amigos. ¡Vamos a empezar!

Ingredientes

• 6 manzanas grandes (preferiblemente Granny Smith)
• 1 cucharada de jugo de limón
• 3/4 taza de azúcar
• 1/4 taza de azúcar moreno
• 2 cucharadas de harina
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1/4 cucharadita de nuez moscada
• 1/4 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de mantequilla
• Masa para tarta (puede ser comprada o hecha en casa)

Instrucciones

Preparación de las Manzanas

1. Pelar y cortar las manzanas: Pela las manzanas y córtalas en rodajas finas. Coloca las rodajas en un bol grande y rocía con el jugo de limón para evitar que se oxiden.
2. Mezclar los ingredientes secos: En un bol aparte, mezcla el azúcar, el azúcar moreno, la harina, la canela, la nuez moscada y la sal.
3. Añadir las manzanas: Vierte la mezcla de ingredientes secos sobre las rodajas de manzana y mezcla bien hasta que las manzanas estén completamente cubiertas.

Montaje de la Tarta

4. Precalentar el horno: Precalienta tu horno a 220°C (425°F).
5. Preparar la base: Coloca una de las láminas de masa para tarta en un molde para tarta de 9 pulgadas, asegurándote de que cubra bien el fondo y los bordes.
6. Añadir las manzanas: Vierte las manzanas en el molde, distribuyéndolas de manera uniforme. Coloca pequeñas porciones de mantequilla sobre las manzanas.
7. Cubrir la tarta: Coloca la segunda lámina de masa sobre las manzanas. Recorta cualquier exceso de masa y presiona los bordes para sellar. Haz unos cortes pequeños en la parte superior para permitir que escape el vapor.

Horneado

8. Hornear la tarta: Coloca la tarta en el horno precalentado y hornea durante 15 minutos a 220°C (425°F). Luego, reduce la temperatura a 175°C (350°F) y hornea por unos 40-45 minutos adicionales, o hasta que la masa esté dorada y las manzanas estén tiernas.
9. Enfriar: Deja enfriar la tarta durante al menos 2 horas antes de servirla para que los jugos se asienten.

Consejos Finales

• Sirve la tarta: Puedes servir la tarta de manzana caliente o a temperatura ambiente, acompañada de una bola de helado de vainilla o un poco de crema batida.
• Variaciones: Si te gusta la tarta más especiada, puedes añadir un poco de jengibre en polvo o clavo a la mezcla de especias.

¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa tarta de manzana casera que seguramente será un éxito. ¡Disfruta de tu creación!